半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
半田貞治郎のきになるレシピーをサイバーレシピ本として記録していきます。




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チキンのチーズ焼き トマトソース
簡単☆チキンのチーズ焼き トマトソース


材料 (2人分)



鶏肉(むね肉・もも肉)

1枚



スライスチーズ

2枚




塩コショウ

適量



簡単トマトソース




バジル(大葉で代用可)

2~3枚



オリーブオイル

大匙1



砂糖

小匙1/2




小匙1/4



コショウ

少々



1



写真



鶏肉は厚みのある部分を開いてから8等分に切ります



2




写真



チーズを挟めるよう1枚1枚横に包丁を入れ開き それぞれに軽く塩コショウしにんにくを少しずつぬります




3







スライスチーズは1枚を4等分し鶏肉に挟んでいきます




4







ソースを作ります
トマトは皮をむいて5㎜角に刻みバジルはみじん切りにして 他の材料と合わせ よく混ぜ馴染ませておきます





5







チーズを挟んだ鶏肉をフライパンで片面2~3分ずつこんがりと焼きます




6




写真



はみ出して香ばしく焼けたチーズも美味しいので肉と一緒に盛り付け トマトソースをかけます




7







今回はむね肉を使い 1人分約100円で出来ました
もも肉を使えば やわらかくジューシーになります






コツ・ポイント



チーズ好きさんはもう少しチーズの量を増やしてもいいと思います

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

07/23のツイートまとめ
handasadajirou3

ブログを更新しました。「渡辺麻友、悲願の総選挙1位…苦悩の時期と今の心境を語る」 http://t.co/ThBP4U6BnZ #CROOZblog
07-23 17:14

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『Dark Sousl II』DLC「THE LOST CROWNS」第1弾“CROWN OF THE SUNKEN KING”最新情報! http://t.co/H8ZQzS4twY
07-23 17:01

京セラ、「TORQUE」発売記念イベントを8月2日・3日に開催:京セラは8月2日と3日、東京・港区の東京ミッドタウンでKDDI(au)の夏モデル「TORQUE G01」の発売を記念したイベント…http://t.co/YJQwZrx3Hj #yaplog
07-23 16:26

ブログを更新しました。「峯岸みなみ 公演復帰で若手にイジられまくる」 http://t.co/TEmm9SYLec #CROOZblog
07-23 14:13

日本通信、NTTドコモに音声通信網の相互接続を申し入れ:日本通信は7月18日、NTTドコモに音声通信網の相互接続を申し入れたことを発表した。帯域幅に応じて料金を支払うもので、日本通信は「音声網…http://t.co/pVLyLplScL #yaplog
07-23 13:24

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 限定HDDベイカバーを同梱した『Destiny』『The Last of Us』のPS4パック発表 http://t.co/VKaSWMxTwz
07-23 13:00

ブログを更新しました。「ゴマキ結婚相手は元カレ 活動休止期間支えて復縁、近く婚姻届」 http://t.co/BD7YEeAwfx #CROOZblog
07-23 11:12

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『MHF-G』黄金の災厄「ガルバダオラ」から『閃の軌跡II』とのコラボまで、最新情報続々到着 http://t.co/Wo8KPL1nFJ
07-23 10:30

Facebook、著名人しか使えないiPhoneアプリ「Mentions」をリリース:米Facebookは7月17日(現地時間)、著名人専用のiPhoneアプリ「Mentions 」をリリー…http://t.co/xbHsXOXHfd #yaplog
07-23 10:22

[exblog] アウディ A6 2.8リットルモデルに限定車…Sラインパッケージを標準装備 http://t.co/QOHx826hmR
07-23 10:06


やわらか鶏胸肉のオイスター
やわらか鶏胸肉のオイスター



材料 (2人前)



鶏胸肉

300g



片栗粉

適量




大さじ2~3



オイスターソース

大さじ3くらい



ごま油

大さじ2くらい



1



写真


鶏胸肉に一口サイズに切り(キッチンハサミ可)ポリ袋に入れ、片栗粉を適量入れお肉全体に片栗粉を塗します。



2




写真


熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉の表面を中火で焼きます。片面に焼き色が付いたらひっくり返し弱火で酒蒸しします。




3






2分半〜3分くらい、蓋をし蒸し焼きしてきます。焦げないよう様子を見ながら焼きましょう。




4




写真


お肉に火が通ったら、蓋を開け、オイスターソースを絡めていきます。焦げやすいので弱火で。全体にソースが絡んだら完成です!





5




写真


お弁当のおかずに最適です!






コツ・ポイント


焦げやすいので焦げないよう注意しましょう。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

チキンオイスターソテー
チキンオイスターソテー


材料 (4人分)



チキンモモ肉

4~5枚



小麦粉

大さじ4~5



ガーリックみじん切り

大さじ3~4



ソースの材料



オイスターソース

1/3カップ弱



お水

1/3カップ



砂糖

大さじ2



こしょう

少々



1



写真


モモ肉をソース(オイスターソース・お水・砂糖)に30分ほど漬け込む(漬け込むほど味がしっかりします)



2






フライパンにオリーブオイルをひき、中火でみじん切りにしたガーリックを入れ香りを出します。




3




写真


漬け込んでいたチキンに小麦粉をふり、フライパンにいれソテーします。完成!






コツ・ポイント


*チキンは火が通りにくいのでクッキングの途中で 取り上げ、レンジでチンするのもいいと思いま  す。
*ソースに砂糖が入っている為、焦げやすいことも あるので注意して下さい。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

コクうま♡オイスターマヨチキン
コクうま♡オイスターマヨチキン


材料 (2人前)



鶏胸肉の角切り

200g



♡ニンニク

すりおろし小さじ2



♡塩麹

小さじ1



片栗粉

大さじ1.5



☺︎オイスターソース

大さじ1



☺︎マヨネーズ

大さじ1.5



☺︎一味唐辛子

適量



レモン汁(あればでok)

少々



1



写真


ジップロックに鶏胸肉の角切りと♡の調味料を入れ軽く揉んでおきます



2






10分おいたら鶏胸肉に片栗粉をまぶします。




3




写真


油をひき中火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。




4




写真


他の容器に☺︎の調味料を作り、冷ました鶏胸肉を入れ混ぜ合わせる。





5




写真


レモン汁を少し加えたら出来上がりです♡




6




写真


冷めても美味しいのでお弁当にも最適です☺︎



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

07/22のツイートまとめ
handasadajirou3

[exblog] 【SUPER GT 第4戦】前年チャンピオン組が圧勝…GT500優勝はレクサスRC Fの立川&平手 http://t.co/jTL9FPkcR6
07-22 17:57

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : Wii Uの電子マネー対応キャンペーンとして、残高追加で遊べるゲーム『ブタメダル』を期間限定配信 http://t.co/ZNJyMOT2bf
07-22 17:30

イー・モバイルとウィルコムが「Y!mobile」に――8月にブランドを統合、スマホ2機種など新端:ワイモバイルは7月17日、携帯電話・PHS事業の新ブランド「Y!mobile」を発表した。現在…http://t.co/Z3Sq4Hopxo #yaplog
07-22 17:10

ブログを更新しました。「氷室京介、胸を骨折…雷雨でライブ中断「このリベンジをどこかで必ず」」 http://t.co/WS6CI741m3 #CROOZblog
07-22 16:11

TBS系列「王様のブランチ」7月19日放送分:アンテナ線のない部屋でも視聴ができ、洗剤対応の防水HDDレコーダー付ポータブルテレビ「プライベート・ビエラ」 http://t.co/ZS2JetEdIo
07-22 15:31

5色カラバリの京セラ製タフネススマホ――「DIGNO T 302KC」:ワイモバイルは7月17日、京セラ製のAndroidスマートフォン「DIGNO T 302KC」を発表した。「Y! mob…http://t.co/qm6YjuNBhg #yaplog
07-22 14:10

ブログを更新しました。「加護亜依“先生”ゴマキの結婚祝福「ごっちーんおめでとう」」 http://t.co/j7xznT6B11 #CROOZblog
07-22 14:10

[exblog] 【INDYCAR 第13&14戦】雨の影響でトロント市街地連戦は“同日ダブルヘッダー”に http://t.co/iTDfnsDuY9
07-22 13:57

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : ポケモン「ヤドンパラダイス」公式サイトがオープン、ヤドンの日(8月10日)に向けて何かが起こる… http://t.co/I9yHdgKzV8
07-22 13:30

ワイモバイル、下り最大110Mbpsのテレビチューナー搭載ルータ「Pocket WiFi 303:ワイモバイルが7月17日、モバイルWi-Fiルータ「Pocket WiFi 303HW」(Hu…http://t.co/Nk9GYzFR8N #yaplog
07-22 11:08


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ブロッコリーの茎と新玉ねぎのポタージュ
ブロッコリーの茎と新玉ねぎのポタージュ☆


材料 (2人分)



ブロッコリーの茎

1本分



新玉ねぎ

1/4個



牛乳

170ml



コンソメキューブ

1個



バター(マーガリン)

小さじ2



小麦粉

小さじ2



こしょう

少々



砂糖

小さじ1/2



1



写真


玉ねぎは薄く切り、ブロッコリーの茎は6~7mmの薄切りにする



2






ブロッコリーの茎をレンジ600wで2分加熱




3




写真


鍋にバターを入れ、中火で玉ねぎを透き通るまで炒めたら、小麦粉を加えて焦がさないように軽く炒める




4




写真


水150mlとコンソメキューブ、ブロッコリーの茎を加え、煮立ったら火を弱め、4~5分煮る





5






4をミキサーにかけて、なめらかにし、鍋に戻す




6






牛乳、砂糖、こしょうを加え、一煮立ちしたらできあがり






コツ・ポイント


牛乳を加えたら、沸騰しない程度にするのがコツです。
砂糖はかくし味に入れています。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

爽ヤカ紫玉葱ブロッコリープレーンマヨ
爽ヤカ紫玉葱ブロッコリープレーンマヨ


材料 (4人分)




紫玉葱

大1個



◎塩

小さじ1



★マヨネーズ

大さじ3



★プレーンヨーグルト

大さじ1.5



★塩

小さじ1



★砂糖

小さじ1



1





★を合わせ混ぜて置く。鍋に◎を入れ湯を沸かす。ブロッコリー→5mm位に切り芯は5mm×3cmの短冊切り→4分位茹でる。



2






ブロッコリーを流水にさらし水切り。紫玉葱→薄くスライス→45℃位の湯で洗いながらほぐす(辛み抜き完了)→水切り。




3






紫玉葱+ブロッコリーを★で合える→完成♪






コツ・ポイント


3分クッキングはインゲンと新玉葱だったけど、冷蔵庫に紫玉葱とブロッコリーがあったので、やったらイケたので…pointはプレーンヨーグルトだそうです。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







牛肉と玉ねぎ、ブロッコリーのカレー炒め
牛肉と玉ねぎ、ブロッコリーのカレー炒め

材料



牛バラ肉(薄切りでも可)

200g




1/2個




カレー粉

1かけ



塩コショウ

少々



1





お肉に塩コショウで下味をつける。
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして茹でておく。
玉ねぎはくし切りにする。



2






カレー粉はみじん切りにしておく。




3






フライパンに油をひき玉ねぎが透明になるまで炒め、お皿に取り出す。




4






牛肉を炒め火が通ったら3の玉ねぎとブロッコリーを入れて炒めて全体に火が通ったらカレー粉を入れて炒めれば出来上がり。







コツ・ポイント


子供も一緒に食べるので甘口のカレー粉を使いました。大人には少しもの足りない感じがするので甘口を使う場合は仕上げに塩コショウで味を調節してください。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







07/21のツイートまとめ
handasadajirou3

シャルケの内田篤人が負傷…2、3週間の離脱と独紙報道 http://t.co/AFSfbxFv6w #jugem_blog
07-21 21:07

「Wi-Fi WALKER WiMAX 2+ NAD11」-2:「Wi-Fi WALKER WiMAX 2+ NAD11」の高速移動時通信とバッテリー駆動時間をチェックする (2/2)ハ…http://t.co/fqft41EpHt #yaplog
07-21 17:56

[exblog] 【パリモーターショー14】VW パサート、ヴァリアント も新型に…荷室拡大 http://t.co/LK161iAM5C
07-21 17:04

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 主婦必見!合間合間にプレイ出来るのに、濃厚なスマホRPG『チェインクロニクル』の魅力とは http://t.co/irTX61NIJi
07-21 17:00

ブログを更新しました。「南明奈、濱口優との交際宣言の理由とは」 http://t.co/2FzYzpBsiK #CROOZblog
07-21 16:10

「Wi-Fi WALKER WiMAX 2+ NAD11」-1:「Wi-Fi WALKER WiMAX 2+ NAD11」の高速移動時通信とバッテリー駆動時間をチェックする (1/2)東…http://t.co/oVWaVuXCKA #yaplog
07-21 14:54

ブログを更新しました。「氷室京介「これが寿命」 聴力改善しなければ制作活動からも撤退か」 http://t.co/URwRUxvo8F #CROOZblog
07-21 14:10

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 歴代キャラと共に『FF』の記憶を取り戻せ!『ファイナルファンタジー レコードキーパー』スマホで今夏配信 http://t.co/Y4PFItFlhg
07-21 13:30

[exblog] トヨタの次世代モビリティに試乗…ランエリアはLEDで演出、2人でバトルも http://t.co/lueNyPQchg
07-21 13:01

「ポータブルSIM」って何なの?:バッテリーの持ちや、用途を分けて使うことを考えると、スマホやタブレットを1人で複数台使えるのは結構便利だ。だが、その分の通信契約を結ぶのは経済的にちょっと厳し…http://t.co/RH2bpwf29e #yaplog
07-21 12:54


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簡単なのにふわふわ♪ヨーグルトパンケーキ
簡単なのにふわふわ♪ヨーグルトパンケーキ


材料 (直径7-8cm6枚)



プレーンヨーグルト(ホエー込み) 100g(大さじ6半)



たまご 1個



ホットケーキミックス 100g



重曹(ベーキングソーダ) 小さじ1/2



1大さじでヨーグルトをはかり、たまごを入れ、良く混ぜます。もちろん泡立て器使用OK。



2ホットケーキミックスと重曹を入れ、大さじでグルグル~泡立て器なら底からすくってトントン落とす、を25回くらい




3そのまま10分-20分放置。生地がふつふつシュワシュワ~




4大さじ山盛り1杯ずつすくってフライパンでふたをして焼きます。大きいフライパンなら3枚ずつ焼けます。油はひかないで。





5弱火で3分くらい焼き、表面がふつふつしてきたらひっくり返して3分くらい。お好みでメイプル、粉糖、ジャムを添えて♪






コツ・ポイント


粉類を混ぜたら室温で放置して、ヨーグルトの酸と重曹を反応させるのがポイント??生地を冷蔵庫で一晩寝かせて翌朝の朝食にしてもOK♪

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

ヨーグルトでポテサラ
ヨーグルトでポテサラ


材料



プレーンヨーグルト 1カップ



サンドライトマト 1/2 カップ



にんにく 一カケ



レーズンまたはカラント お好みで



カシューナッツ お好みで



ポテト



ベビーキャロット



粒マスタード



紫蘇



1ポテトをキャロットを茹でる
2フードプロセッサーにヨーグルト、ドライトマト、にんにくをいれ混ぜる。
3適当に刻んだカシューとレーズンまたはカラントを2に混ぜる


4ゆであがった1と3を混ぜ、粒マスタード、刻んだ紫蘇、こしょうで味をととのえる。


コツ・ポイント



分量はお好みで。写真ではアルファルファも投入しました。

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎







テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

夏のドライトマトのポテトサラダ
夏のドライトマトのポテトサラダ(・_・)


材料 (3〜4人分)



芋(メークイン) (小)10個



赤タマネギ 1/2個



ドライトマト(ミニ) 10個



豆腐 1/2丁



・チキンコンソメ 小さじ1



・塩コショウ 適量



・マヨネーズ 大さじ2



・ウスターソース 小さじ1








1赤タマネギは、スライスして、冷蔵庫に1時間放置して、辛みを飛ばす。




写真




2じゃがいもは、皮ごと柔らかくなるまで、茹でる。




写真




3茹で上がったら、皮を剥く




写真





4じゃがいもをボールに入れて、麺棒で粘りが出るまで、ガンガン潰す




写真


5豆腐を入れて、さらに、ガンガン潰すのだ





写真




6調味料を入れて、まぜまぜ。赤タマネギを合わせる。




写真




7最後に、ドライトマトを合わせる。




写真




8彩りにドライトマトを飾るょ。




写真








コツ・ポイント


芋の茹で上がりは、皮が裂け出し始めた頃合いが目印ですょ。

芋は、粘りが出るまで、しっかり潰すですね~(。-_-。)

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎




テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

07/20のツイートまとめ
handasadajirou3

ローソンがUSJの”待ち時間短縮パス”発売 ハリポタに必ず入場できる特典も http://t.co/wsSBkOruXl #jugem_blog
07-20 22:34

君はもう飲んだ?USJで話題『ハリー・ポッター』のバタービールが超美味しそう! http://t.co/d7heQd8V5x #jugem_blog
07-20 22:31

ローソンがUSJの”待ち時間短縮パス”発売 ハリポタに必ず入場できる特典も http://t.co/g6CAp11aPa #jugem_blog
07-20 22:30

USJ来年度にも再上場 新パーク資金調達へ http://t.co/SCVbFD8o7J #jugem_blog
07-20 22:29

[exblog] VW ザ・ビートル、オフロード風味の“デューン”を2016年に市販化 http://t.co/d7d0vyed1f
07-20 20:58

[exblog] 【マツダ デミオ プロトタイプ】瞳はチーター、デミオにも「魂動」 http://t.co/s75RwNuuZd
07-20 20:49

3種類あるSIMカードの中でもnano SIM買っておけばいい理由:皆さん、MVNOでSIMを買う時、サイズ選びはどのようにしてますか?普通に考えたら、挿せそうと思っているスマホなりタブレット…http://t.co/Nc5W85fRWX #yaplog
07-20 17:50

リクルート、ユーザーと会話できるLINE公式アカウント「パン田一郎」開設:リクルートジョブズは2014年7月8日、リクルートテクノロジーズの自然言語処理技術を利用したLINE公式アカウント「パ…http://t.co/0R18qPHTnh #yaplog
07-20 17:45

ソフトバンク、LTE国際ローミングの対象エリアに台湾/イタリア/バチカンを追加:ソフトバンクモバイルは、FDD-LTEネットワークによる国際ローミングの対象エリアを拡大。7月10日に台湾で、7…http://t.co/rUDh4PqotB #yaplog
07-20 17:44

ブログを更新しました。 『3種類あるSIMカードの中でもnano SIM買っておけばいい理由』 http://t.co/8HWRhv48yH
07-20 17:32


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夏野菜チキンカレー
夏野菜チキンカレー



材料 (2人分)



  • 鶏もも肉 1枚(約250g)

  • オクラ 4本

  • 黄パプリカ 1/2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • さやいんげん 6本

  • トマト 1個

  • カレールウ 40g(2皿分)

  • にんにくのすりおろし 1かけ分

  • しょうがのせん切り 1かけ分

  • 温かいご飯 適宜

  • 塩 粗びき黒こしょう サラダ油 しょうゆ





作り方



鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて、一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。オクラはへたの先を切って、がくのまわりをぐるりとむき、まな板に並べて塩適宜をふる。ころがしてもみ、塩を洗い流して幅1cmに切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、玉ねぎとともに2cm四方に切る。いんげんは長さを4等分に切る。トマトは、へたを取って一口大に切る。

鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて、一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。オクラはへたの先を切って、がくのまわりをぐるりとむき、まな板に並べて塩適宜をふる。ころがしてもみ、塩を洗い流して幅1cmに切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、玉ねぎとともに2cm四方に切る。いんげんは長さを4等分に切る。トマトは、へたを取って一口大に切る。



フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。黄パプリカ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら、にんにくを入れて混ぜ合わせる。水3カップを加えてアクを取り、5分ほど煮る。火を止めてカレールウを入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。黄パプリカ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら、にんにくを入れて混ぜ合わせる。水3カップを加えてアクを取り、5分ほど煮る。火を止めてカレールウを入れてよく混ぜる。



フライパンを再び中火にかけ、いんげん、トマト、オクラを加えてアクを取り、混ぜながら5分ほど煮る。しょうゆ大さじ1/2~1を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。別の器にご飯を盛ってしょうがをのせ、カレーといっしょにいただく。
(1人803分kcal、塩分3.5g)

フライパンを再び中火にかけ、いんげん、トマト、オクラを加えてアクを取り、混ぜながら5分ほど煮る。しょうゆ大さじ1/2~1を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。別の器にご飯を盛ってしょうがをのせ、カレーといっしょにいただく。<br />(1人803分kcal、塩分3.5g)


リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎





テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

アスパラガスのマスタードソースあえ
アスパラガスのマスタードソースあえ



材料 (4人分)



  • グリーンアスパラガス 2束

  • 粒マスタード 大さじ1強

  • マヨネーズ





作り方



アスパラガスは根元の堅いところの皮をむき、長さ5cmに切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてアスパラガスをゆでる。色が鮮やかになったらざるにとって水けをきる。





マヨネーズ、粒マスタード各大さじ1強、塩少々を混ぜ合わせる。アスパラガスを加えてあえる。
(1人分39kcal、塩分0.3g)




リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

トマトとわかめのじゃこサラダ
トマトとわかめのじゃこサラダ




材料 (2人分)



  • トマト 1個

  • わかめ(乾燥) 2~3g

  • ちりめんじゃこ 大さじ2

  • A

  •  しょうがのすりおろし 1/2かけ分

  •   少々

  •   大さじ1/2

  •  しょうゆ 小さじ1




作り方



トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。

トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。



大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
(1人分34kcal、塩分1.1g)

大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。<br />(1人分34kcal、塩分1.1g)





リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

07/19のツイートまとめ
handasadajirou3

[exblog] トミカとフィアット、映画「ルパン三世」でコラボ…実車が当たるキャンペーンなど http://t.co/xdqNJUvEbx
07-19 23:43

[exblog] カフェを訪れたらコペンがあった…コペンローカルベース鎌倉 http://t.co/licFJBeec4
07-19 23:42

[exblog] 新車乗用車販売ランキング、アクア が4か月ぶりのトップ…6月車名別 http://t.co/DUrpRS3fp4
07-19 23:40

[exblog] トヨタ博物館、開館25周年を記念し“裏”展…モノ語る博物館へ新章 http://t.co/RZ6JVpUYXu
07-19 23:37

MICE誘致などで宿泊120万人目指す 下呂温泉観光協会・総会/岐阜 http://t.co/4aIqhRhSoH
07-19 22:12

開業迫る新幹線と冬の鉄旅をアピール JR北海道が商品説明会 http://t.co/dJtgYEPtis
07-19 22:11

空路で行こう花火王国 新潟県 http://t.co/u4a9ne2QD5
07-19 22:10

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS4で本格的なゲーム動画作成に挑戦! キャプチャー機器を使った方法を解説 http://t.co/YEWDiMM4Hd
07-19 22:04

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS4のホワイトカラーに『Destiny』を同梱した限定パックが発売決定 http://t.co/0HvaSRvmIf
07-19 22:03

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『俺の屍を越えてゆけ2』「続編の制作に興味が持てない」桝田氏がなぜ開発に当たったのか ─ エンディング後に関するコメントも http://t.co/fJiL8h4tGB
07-19 22:01


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オクラトマト山芋の柚子ポンサラダ
オクラトマト山芋の柚子ポンサラダ☆


材料 (2人分)



オクラ 5~6本



トマト 1個



山芋 50g



柚子胡椒 小さじ1/2弱



ポン酢 大さじ1
















1オクラは板ずり後ゆで小口切りに。山芋は皮をむき一口大に、トマトも一口大にカット。材料はこれだけです。




写真





2ボウルに柚子胡椒とポン酢を入れ柚子胡椒をポン酢になじませるように混ぜる。




3②に①を加えて混ぜ合わせる。味が馴染むまで少し冷蔵庫へ。




4お皿に盛り付けたらできあがり。








コツ・ポイント


特にありません(笑)柚子胡椒が固まったままだと辛いのでポン酢とよく混ぜることくらいです。


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湯むきトマトと長いもとステーキのサラダ
湯むきトマトと長いもとステーキのサラダ


材料 (2人分)



キユーピー テイスティドレッシング『胡麻 こく味』 適量



プチトマト 8個



牛肉(ステーキ用) 100g



長いも 100g



万能ねぎ 6本



わけぎ 1本



塩 少々



こしょう 少々



オリーブ油 適量








1今回はキユーピー テイスティドレッシング『胡麻 こく味』を使います。




2プチトマトは湯むきをする。




3牛肉は軽く塩、こしょうをし、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼いてから2cm程度の角切りにする。




4長いもは皮をむいてから、1cm幅の輪切りにし、<3>と同様にフライパンで焼く。



5万能ねぎ、わけぎはななめ切りにし、水にさらして合わせる。


6器に<2>、<3>、<4>、<5>を盛りつけ、キユーピー テイスティドレッシング『胡麻 こく味』をかける。







コツ・ポイント


プチトマトは湯むきすると、味のからみや食感がぐっとよくなります。

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山芋とトマトのさっぱりサラダ
山芋とトマトのさっぱりサラダ


材料




トマト 1~2個



山芋 10cm程



かつおぶし 適量



ポン酢 適量



1きゅうりと山芋は短冊切りに、トマトはお好みの大きさで乱切りに。

※切り方は全て乱切りでもOK!お好みの形でどうぞ。



2材料を切ったらボウルに入れて、かつおぶし、ポン酢をたっぷりかけたら完成(*´∇`)






コツ・ポイント


切って混ぜるだけの超時短サラダ♪冷やして食べるとさっぱり度UP!!


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07/18のツイートまとめ
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牛肉とトマトのさっぱり夏炒め
牛肉とトマトのさっぱり夏炒め


材料 (4人分)



牛肉 300g



トマト 2個



万能ねぎ 2本



長ネギ 1本



にんにく 1片



白ゴマ 適量



小麦粉 適量



塩 適量



こしょう 適量



ごま油 適量



☆醤油 大さじ2



☆酒 大さじ2




1牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振ってから、小麦粉をまぶしもんでおく。

2トマトは縦8分割してから、半分に切り種をスプーンで取る。キッチンペーパーで水気をふき取る。

3にんにくはみじん切りにする。

4長ネギは斜め切りにする。

5万能ねぎは小口切りにする。

6鍋にごま油を熱し、牛肉をほぐしながら炒め、火が通ったら一度取り出す。

7鍋で長ネギとにんにくを炒め、長ネギがしんなりしたら牛肉とトマトと☆を加え強火で一気にさっと炒める。

8⑦を器に盛り、白ゴマと万能ねぎを散らして出来上がり。

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牛肉のトマト和え









トマトの種は取り除く。牛肉は強火で香ばしく焼く。









作り方
























トマトは横半分に切り、種を取り除いて7~8mm角に切り、レモンは皮を厚めにむき、果肉を取り出して5mm幅に切り、香菜は軸を小口切りにし、葉は適当な大きさに切る。
ボウルにトマト、レモン、香菜の軸を入れ、おろしにんにく、しょうゆ、酢、塩、分量の油を混ぜ合わせる。
牛肉の下味の紹興酒、しょうゆ、塩、こしょう、水を混ぜ合わせる。
牛ロース肉は半分に切って広げ、(3)をまぶして下味をつける。
鍋に油適量を熱し、牛肉を強火で焼き、ペーパータオルにのせて油を取り、器に盛って(2)のソースをかけ、香菜の葉を飾る。

2人分




































































牛ロース肉(薄切り)200g
トマト2個(400g)
レモン1/2個
香菜(シャンツァイ)1株
おろしにんにく小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
大さじ3
ひとつまみ
大さじ1
適量
☆牛肉の下味
紹興酒小さじ2
しょうゆ小さじ1
小さじ1/4
こしょう適量
小さじ2





















酸味がいいですね。ちょうどいい酸っぱさです。お肉と合いますね。食べるほど、どんどんおいしくなってきますね。




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[2014/07/18 14:28] | 料理レシピ
夏ダイエットおやつ★トマトのシャーベット
夏ダイエットおやつ★トマトのシャーベット


材料 (1バット分)




お水    350cc



白ワイン  50cc



お砂糖   80g



1トマトの皮を湯むきし、コンカッセ(角切り)にする。


2●トマト湯むき●
1.ヘタをとりお尻に切り込みを入れる。
2.沸いたお湯に10~20秒つける。
3.氷水にとり、むく。


3●トマトコンカッセ●
1.横半分に切る。
2.スプーンの柄で種を取り除く。
3.1cm厚に横スライスした後、角切りにする

4※トマトの種はパスタのソースに足したりご飯に混ぜてたいたり。捨てないで!


5お水、お砂糖をお鍋に入れて一煮立ちする。

6角切りにしたトマトを入れて3~5分煮る。

7冷めたらバットに流し、冷凍する。 1時間~2時間毎に取り出し、フォークでがりがりする。(2~3回)





コツ・ポイント


白ワインなしの場合:お水を400ccにしてください。お好みでお砂糖を増減してください。
はちみつを加えてもOK!他のフルーツも同様にできます


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07/17のツイートまとめ
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半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『ブレス オブ ファイア 6』主題歌は戸松遥さんが担当 http://t.co/IBfrGEBrUy
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[exblog] ヤマハ発動機、デザイン本部およびPF車両ユニット技術統括部を組織変更 http://t.co/rskRCMEWRL
07-17 13:30

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『チェインクロニクル』第2部「絆の新大陸」の配信日が7月17日に決定、延期のお詫びとして精霊石などのアイテムを配布 http://t.co/OHEU4MZkpd
07-17 12:30

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07-17 10:45


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07/16のツイートまとめ
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心停止などの緊急事態に対応 一時救命処置をサポートするアプリ――「HeartRescue」:「HeartRescue(ハートレスキュー)」は医師とIT技術者の共同開発によって作られたアプリで、…http://t.co/3Mwex6OtRK #yaplog
07-16 18:38

ブログを更新しました。「キムタク「HERO」で道徳教育 文科省との異例タイアップに賛否」 http://t.co/7ZZ3c0Tq4Z #CROOZblog
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[exblog] マツダ ロードスター 次期型、米国初公開イベントはマツダのホームサーキットで http://t.co/EAjR3Tuyf2
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半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 第71回 買いきりACTに意外なタイトル登場!『パワーパフ ガールズ: タウンズヴィルの守護者たち』 http://t.co/0OAD9q5ETT
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半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『シェルノサージュ OFFLINE』の物語やプレイヤーの一日を実例を挙げて紹介 http://t.co/Sdpw04Jsgl
07-16 13:30

日本テレビ「ヒルナンデス!」6月4日放送:最新ハンディ掃除機 http://t.co/UqoRQQFpFq
07-16 13:14

フジテレビ「とくダネ!」7月1日放送分:新感覚の自動卵焼き器、エッグマエストロ http://t.co/UZ869PTMZh
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「Xperia ZL2 SOL25」の通話音質を改善するアップデート開始: KDDIが7月8日、ソニーモバイルコミュニケーションズ製のスマートフォン「Xperia ZL2 SOL25…http://t.co/00fWlkWu9w #yaplog
07-16 12:36


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ゆずシャーベット
ゆずシャーベット


材料 (4~5人分)



ゆずジャム 100g



水 400ml




1 全ての材料を混ぜ合わせる。

2 1をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。




コツ・ポイント


ゆずジャムと水の代わりにゆずのしぼり汁またはゆずジュース(いずれも400ml)を使っても。ゆずジュースは100%のものが望ましいです。あればゆずリキュール(少々)を加えてもOK


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トマトおろしそば































トマトはみじん切りと1cm角に切り分ける。大根おろしにバージンオリーブ油を加えてからみやすくする。






作り方

















トマトは表面に切り込みを入れて熱湯に通し、冷水に取って皮をむき、1個はみじん切りにし、1個は1cm角に切る。
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきる。
めんつゆのだし、みりん、しょうゆを合わせ、冷やしておく。
ボウルにみじん切りのトマト、大根おろし、塩、バージンオリーブ油を混ぜ合わせて冷やす。
たっぷりの熱湯でそばをゆで、冷水に取って水気を取り除き、器に盛って(4)をのせ、(3)をかけ、角切りのトマト、青じそのせん切りをのせる。

2人分
































生そば180g
トマト2個(350g)
大根250g
青じそ5枚
バージンオリーブ油大さじ1
小さじ2/3
☆めんつゆ
だし200ml
みりん大さじ2 2/3
しょうゆ大さじ2 2/3












大根おろしが調和してますね。見た目が可愛くて、さわやか。味はイマイチと思ったら大違い。味もやりますね。すごいです。おいしすぎます。夏だけの期間限定じゃなくて、一年中食べたいですね。



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冷製トマトそば
冷製トマトそば


材料 (2人分)



お蕎麦

2人前



ベーコン(適当な大きさに切る)

2枚



ニンニクのみじん切り

一カケ分




めんつゆ(ストレート)

100cc



柚子胡椒

小1~2



青ジソ(細切り)

適量


1お蕎麦はお好みの硬さに湯搔き、水で〆て器に盛り付けます。

2フライパンでみじん切りにしたニンニクとベーコンを炒めます。
3続いて、トマトも加え、ある程度火が通ったらめんつゆと柚子胡椒を加えあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
4盛り付けたお蕎麦に③をかけて青ジソをのせたら出来上がり!
コツ・ポイント





ベーコンはしっかり炒めた方がカリっとして美味しいかも


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