半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
半田貞治郎のきになるレシピーをサイバーレシピ本として記録していきます。
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鶏もも肉のレモンとマジックソルト焼き♪
鶏もも肉のレモンとマジックソルト焼き♪







材料 (3~4人分)



鶏もも肉

600g前後



マジックソルト

適量



ブラックペッパー

適量



オリーブオイル

大さじ1



ポッカレモン(生レモン)

適量








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若鶏モモ肉 94(税抜) ※商品例








1






鶏もも肉を一口大の大きさに切る。




2






鶏もも肉の両面にマジックソルト、ブラックペッパーを振り掛ける。

少し多いくらいでちょうどいい。




3






フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱したら皮を下にして焼く。




4






中火~中火強で焼き目がつくまで裏返さずじっくりと焼く。

このとき何度も裏返すのはNG。





5






焼き色が付いたら裏返す。

火を弱めて中までしっかり火を通す。




6






盛り付けてレモンをかけて召し上がれ~♪

味が薄ければまたマジックソルトをかけちゃって下さい(笑)







コツ・ポイント


味の濃さは個人差があるので調味料は適量としました。

時間があるときは2で時間をおくと味がなじむ。

油がはねるので火傷に注意。

ヘルシーになら出てきた油をキッチンペッパーで拭き取りを。

画像は彩りに仕上げにパセリをかけてあります

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

レモンでさっぱり♡塩だれチキン♡
レモンでさっぱり♡塩だれチキン♡





材料 (2人分)



鶏もも肉

300g









小さじ1/2



中華だし(顆粒)

小さじ1



レモン果汁

大さじ1



みりん

大さじ1




大さじ1



ごま油

大さじ1/2








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1




写真


鶏肉を一口大に切り

にんにくをスライスし、

Aの調味料を合わせておく。




2




写真


フラパンに少量の油と

にんにくを入れ香りが出るまで炒め取り出しておく。鶏肉を皮目を下に入れる。




3




写真


両面に焼き色をつけ余分な油を拭き取っておく。




4




写真


Aの合わせ調味料と取り出しておいた、にんにくを入れ蓋をし2分。





5




写真


蓋を取りタレがトロッとするまで炒めたら器に盛る。




6




写真


ネギをたっぷりかけて出来上がり♡







コツ・ポイント


しっかり味になってますので塩加減は調節して下さい

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

水を使わないで作る鶏肉野菜レモンの煮込み
水を使わないで作る鶏肉野菜レモンの煮込み





材料 (2人分)



鶏もも

2本




1個




1/2



パプリカ

1/2




レモン

1/2



塩コショウ

適量



タジンスパイスミックス(無ければカレー粉やその他のスパイスミックスで代用)

大さじ1



グリーンオリーブ

10個



EXバージンオリーブオイル

大さじ3








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1




写真


野菜を角切り。トマトは大きく切ると皮が目立つので薄く切りました。レモンは火が通りやすい様に薄切りに。




2






防腐剤無添加レモンがない場合中性洗剤で良く洗うか、熱湯で良く洗うなどをしてよく防腐剤を落としてから使ってください。




3




写真


鶏肉に塩コショウをし焼きます。スパイスをまぶして焼くと焦げてくるので塩コショウのみで焼きました。




4




写真


切った野菜に塩コショウ、スパイスで味付けをします。





5




写真


鶏肉が香ばしく焼けたら、野菜をドサッと投入。オリーブもこの時加えましょう。



蓋をして30分蒸し焼きにします。




6






火加減は始めは中火程で。



野菜全体が温まってくると沸騰しすぎる状態になるので、様子を見て弱火に落とします。




7




写真


30分経ったら火を止め、仕上げにEXバージンオリーブオイルを加え盛りつけます。




8






動画も参照にしてください。

Youtubeで

「emojoie」で検索








コツ・ポイント


野菜はフライパンに加える前にしっかりと味を付けておきます。

煮る時は沸騰しすぎないように火加減を調節してください

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

05/30のツイートまとめ
handasadajirou3

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS Vita版『DEEMO』6月24日配信…iOSの人気リズムゲーム http://t.co/P4S5hyD4zT
05-30 21:09

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 【特集】『ファイナルファンタジーXIV』は本当にギスギスしているのか-2 http://t.co/Fp2mZt0cl8
05-30 21:07

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 【特集】『ファイナルファンタジーXIV』は本当にギスギスしているのか-1 http://t.co/tiijLSz7ht
05-30 21:06

オーストラリア・ケアンズ、先住民族の文化施設「ジャプカイ」全面改装オープン! http://t.co/fawV6yoRPF
05-30 20:57

スペイン・ビルバオ、6月09日より「グッゲンハイム美術館」にて特別展開催 http://t.co/Cv2ThJApEm
05-30 20:56

アクセスランキング、1位はカナダ電子ビザ、EXPO概要が2位 http://t.co/XTilOmluwy
05-30 20:55

「Xperia Z4」、海外では「Xperia Z3+」として発売へ:ソニーモバイルコミュニケーションズは5月26日(英国時間)、「Xperia Z3」の後継機種として「Xperia Z3+…http://t.co/4rSEThYywC #yaplog
05-30 20:39

UQ WiMAXが3年連続1位に:J.D.パワーは、5月25日に「2015年日本モバイルデータ通信サービス顧客満足度調査」の結果を発表した。  本調査はWi-Fiルータ、USB端末、PCカ…http://t.co/atS9PRFDo1 #yaplog
05-30 20:35

「Xperia Z4 Tablet」Wi-Fiモデルは6月19日発売-2:ノートPC代替を想定したBTキーボード、カバー、バッグなども用意 純正アクセサリでは、Xperia Z4 Tabl…http://t.co/Z0WqIbtcpp #yaplog
05-30 20:35

「Xperia Z4 Tablet」Wi-Fiモデルは6月19日発売-1:10型クラスで世界最薄・最軽量の防水タブレットにWi-Fiモデル登場 ソニーモバイルコミュニケーションズは5月26…http://t.co/br87cJAlnQ #yaplog
05-30 20:34


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魚焼きグリル☆オレガノ塩麹グリルチキン♪
魚焼きグリル☆オレガノ塩麹グリルチキン♪





材料



鶏もも肉

2枚



オレガノ(生・枝)

数本



☆塩麹

大さじ2~3



☆酒

大さじ1



☆おろしにんにく

大さじ1/2



レモン

適量








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1






鶏もも肉は、6~8等分に切る。




2






ボール(保存袋でも)等に鶏もも肉を入れて☆を揉み混む。

オレガノも枝のまま加える。

冷蔵庫で一晩置く。




3






魚焼きグリルで焼きます。

(オレガノの枝も添えて)

鶏もも肉にしっかり火をとおす。




4






皿に盛りレモンを添える。

レモン汁をかけてどうぞ。








コツ・ポイント


魚焼きグリルで焼くことで、アッサリ仕上がりにレモン汁で爽やか!

フライパンで焼いてもOK!です。

BBQにもおすすめです♪

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

みんな絶賛♥牛タンや豚バラ鶏に合うタレ
みんな絶賛♥牛タンや豚バラ鶏に合うタレ





材料



⭐ぽっかレモン

200ml



⭐ごま油

100ml



⭐岩塩

小3



⭐鶏ガラ

大5



⭐ネギ(白い部分あらみじん)

2.5本









1






⭐を全て上から順に

混ぜながら入れて

出来上がり~\(^o^)/




2






器にスプーンを入れておいて

お肉の上からスプーンでかけた方が

ネギがのってうまうまですよ(/\)\(^o^)/







コツ・ポイント


前日に作っておくと

ネギに味がしみて美味しいですよ!

10人で豚バラカルビと牛タンにつけ

半分くらい残ったので

20人から25人は、いけそうな分量です!

残ったら、保存してまた使えます

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

塩レモンチキンのお弁当
塩レモンチキンのお弁当





材料 (2人分)



鶏むね肉

1枚



★レモン汁

大2



★生姜汁

小1



★ローズマリー(ドライ)

ひとつまみ



★塩コショウ

お好みの塩加減で



★オリーブオイル

大1



飾り用




適量



レモン

適量




適量



付け合せのおかず



例・炒り卵

お好みで



例・焼たらこ

お好みで








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純輝鶏むね肉 98(税抜) ※商品例








1






鳥むね肉は、一口大のそぎ切りにして★の調味料と一緒にZipロック等に入れてもみ込み1時間以上付け込んでください




2






テフロン加工のフライパンに、分量外のオリーブオイルを薄く敷き、中火で鶏肉をこんがり焼きます。




3






さっぱりした味わいがこれから暑くなった季節でも食欲そそります







コツ・ポイント


胸肉は、一晩つけると一層ジューシーになります^^

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

05/29のツイートまとめ
handasadajirou3

[exblog] 日産 の新ルマンレーサー、GT-R LM NISMO…伝説のカラーで登場
05-29 23:55

[exblog] 【BMW 2シリーズ グランツアラー 発表】デザイン性と機能性を併せ持ったインテリア
05-29 23:54

[exblog] 【BMW 2シリーズ グランツアラー 発表】7人乗りでも「ダイナミックなデザイン」を
05-29 23:53

なでしこジャパン、エース大儀見の技ありゴールでイタリアに勝利 http://t.co/A0AMEn9Xis #jugem_blog
05-29 23:42

【FIFA汚職事件】22年W杯カタール剥奪なら日本開催も! http://t.co/CN4G6MQsOw #jugem_blog
05-29 23:40

錦織 4回戦は世界74位ガバシュビリに決まる<男子テニス> http://t.co/8yUj4EfbPS #jugem_blog
05-29 23:39

ブログを更新しました。「フジテレビとSMAP飯島マネの確執深刻化!中居正広の会見で騒動勃発の異常事態!」 http://t.co/j0uC3ZX779 #CROOZblog
05-29 23:36

ブログを更新しました。「AKB48松井咲子 卒業発表 山里亮太も涙?!」 http://t.co/ierPbrjDNL #CROOZblog
05-29 23:35

ブログを更新しました。「山田優の寝顔写真に、「旬くんが撮ったの?」ファン興奮」 http://t.co/XwX6IvayHv #CROOZblog
05-29 23:34

安い・高品質・使いやすい戦略モデル「AQUOS EVER」 (2/2):アウトカメラは約1310万画素 インカメラのセルフタイマーが便利 背面のアウトカメラは有効画素数約1310万画素。上…http://t.co/YgF7OFTbDc #yaplog
05-29 12:46


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☆夏にピッタリ☆鶏肉とオクラのレモン炒め
☆夏にピッタリ☆鶏肉とオクラのレモン炒め





材料 (2人分)



鶏もも肉

1枚





1/2袋



クレイジーソルト(なければ塩こしょう)

小さじ2



レモン

1/2個








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1






鶏もも肉はフォークなどでいくつか穴を開け、

一口大に切り、クレイジーソルト(分量外)を

かけ揉んでおく。




2






オクラをななめに3等分に切っておく。




3






フライパンに油をひき、皮目を中火で2分。

返してフタをして弱火で5分焼いてお皿に取り出す。




4






フライパンにもやしとおくらを入れ、中火で1分ほど炒め、鶏肉をフライパンに戻す。





5






クレイジーソルトを入れレモンを絞り30秒ほど炒めて完成







コツ・ポイント


レモン投入後は炒めすぎないこと。レモンの風味が飛んでしまいます。

最後にすりおろしたレモンの皮を少々入れると風味がアップします。



一手間、鶏肉を炒める前に小麦粉をまぶしておくと鶏肉がかりっとします



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Saltimbocca イタリアン鶏肉
Saltimbocca イタリアン鶏肉





材料 (4人分)



鶏肉

4枚



モッサレラチーズ

200g



バジル若しくはセージの葉

8枚



生ハム

4枚



塩胡椒

少々



アーモンド

4、5粒



レモン

1/2個




ひとかけ



オリーブオイル

お好みで



パセリの葉

2〜3本分



バター

適量








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若鶏手羽元 55(税抜) ※商品例








1






鶏肉の水気を切り、 塩胡椒をふる。




2




写真


フライパンにオリーブオイルを入れてバターをお好みで入れる。フライパンのパチパチ音が消えて鶏肉を片面3分ずつ焼く。




3




写真


鶏肉の上にモッサレラチーズその上にセージかバジルその上に生ハムをのせる。 160ー180のオーブンで15分。




4






ソースの作り方





5






②で残った肉汁に、必要に応じてオリーブオイルを足して、お好みでバター、みじん切りにした、 にんにくを入れ香付けする。




6






別のフライパンでみじん切りにしたアーモンドをパリパリになるまで炒る。




7






⑤のフライパンに⑥で炒ったアーモンドと みじん切りにしたパセリの葉を加えレモン汁を絞り入れ塩胡椒で味を整える。




8






出来上がった鶏肉にソースをかけて、 出来上がり。








コツ・ポイント


パセリは、長く炒めると色が変わるので要注意

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

鶏肉のレモン風味サラダ
鶏肉のレモン風味サラダ





材料



ササミ(又は鶏むね)

3~4本(又は1枚)




レタスや水菜

お好きなだけ



レモンドレッシング

1本








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新たまねぎ 48(税抜) ※商品例








1




写真


玉ねぎは半分に切って、薄くスライスします。平たいタッパーに入れます。




2




写真


★コツ参照★鶏肉は茹でて小さくさきます。




3




写真


味付けは、キューピーのレモンドレッシング!




4




写真


ドレッシングを全てタッパーに入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やします。





5






1時間以上冷やして、お皿に敷き野菜をしていただきます♪

二日に分けても美味しい!







コツ・ポイント


時間があれば、塩とお酒を入れたお湯で鶏肉を5~10分茹で、冷めるまで余熱で火を通すとパサパサしません

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

05/28のツイートまとめ
handasadajirou3

国交省、タイ航空会社の増便やチャーターの認可、6月以降も継続 http://t.co/1r1Jsigh3r
05-28 23:05

「ツーリズムEXPOジャパン2015」の詳細発表、来場者数17万人目標に-2 http://t.co/J5KIcS6OAc
05-28 23:05

「ツーリズムEXPOジャパン2015」の詳細発表、来場者数17万人目標に-1 http://t.co/VC0kNPOHZy
05-28 23:04

Surface Pro 3/新MacBookとの違いは? (4/5):Retinaディスプレイには画素密度で劣るが…… 1920×1280ピクセルとフルHDをカバーしたSurface…http://t.co/Gn8IuRhpld #yaplog
05-28 12:42

Surface Pro 3/新MacBookとの違いは? (3/5):Type Coverの実用性 5色から選べるType Coverは個性をアピールするにも最適? 筆者にとって…http://t.co/wpzJCjNH22 #yaplog
05-28 12:36

Surface Pro 3/新MacBookとの違いは? (2/5):カタログスペックでは分からないSurface 3の実力 上からSurface 3、新しいMacBook、Surf…http://t.co/huyta7OkoS #yaplog
05-28 12:32

ブログを更新しました。「LinQ・水野真里菜「本当に最低な事をした」……契約解除で脱退」 http://t.co/hUgEOiWQio #CROOZblog
05-28 11:50

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『FFXIV: 蒼天のイシュガルド』テーマやジョブアクション、新ダンジョンを映像で http://t.co/HpdN7tGP1X
05-28 11:01

ブログを更新しました。「矢口真里、デビュー17周年 「死ぬほど辛いこともあったけど…」」 http://t.co/fc2ZscinB1 #CROOZblog
05-28 10:49

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS4/Xbox One/PC『ニード・フォー・スピード』最新作発表 http://t.co/Ac0iEWIhyN
05-28 10:30


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鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪
鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪





材料



鶏むね肉

1枚




適量



バジル

少々



黒胡椒

少々



一味唐辛子

少々



レモン汁

少々




少々



ウスターソース

小さじ2



オリーブオイル

少々








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純輝鶏むね肉 98(税抜) ※商品例








1






鶏むね肉はそぎ切りにして、スパイス、レモン汁と一緒にビニール袋に入れて下味を付けます。20分程度はおいてください。




2




写真


オリーブオイルをひいたフライパンにむね肉を並べ中火で焼いていきます。




3




写真


片面が焼けたら全てひっくり返し、三つ葉の茎の部分を入れて炒めていきます。




4




写真


鶏むね肉に火が入ったら葉の部分を加え、ウスターソースをかけ、大きくかきまわしたら出来上がり。





5




写真


お皿に盛りつけたらお好みのスパイスとレモン汁少々をふりかけて召し上がれ♪







コツ・ポイント


鶏むね肉は焼きすぎると固くなるので、中火で焼き加減に注意しながら作ってください

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

レモンハーブチキンのオーブン焼き
レモンハーブチキンのオーブン焼き





材料 (2人分~)



鶏むね肉

400g



レモン

1/2コ



ミックスハーブ

小1




小1~



こしょう

少々



オリーブオイル

大1




1カケ(すりおろし)








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純輝鶏むね肉 98(税抜) ※商品例








1




写真


鶏肉は一口大より少し大きめにcutしてフォークで数ヵ所穴を開ける。調味料全ていれ、軽く混ぜ30分ほどおいておく。




2




写真


オーブン皿に鶏肉をのせ、上からオリーブオイル(分量外)をまわしかける。




3






200℃に余熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり!







コツ・ポイント


・塩は多目にした方がしっかり味がついてgood

・オーブンで焼く際、茹でた人参やジャガイモを一緒に入れれば副菜の出来上がり!

・ニンニクはチューブでもOK(2cmくらい)



リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

とり肉のソテー
とり肉のソテー





材料 (1人分)



とり肉

好きなだけ




適当



コショウ

適当





適当








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若鶏手羽元 55(税抜) ※商品例








1






油につぶしたニンニクを入れて

いい匂いがしてきたら




2






塩コショウをした

とり肉を皮から焼くだけ!!







コツ・ポイント


分厚いところを薄くしておく

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

05/27のツイートまとめ
handasadajirou3

[exblog] ベントレー コンチネンタル GT 改良新型、年内に発表へ
05-27 22:39

[exblog] ポルシェ ボクスター に初の4気筒!?
05-27 22:38

[exblog] 【メルセデス AMG C63 発表】ダウンサイズ&ターボで歴代最強、510馬力に
05-27 22:37

元女子バレー全日本の竹下佳江さんが第1子出産 夫は広島・江草 http://t.co/ngjz1YLB8z #jugem_blog
05-27 22:25

選手からも退任要求の声…ミランDF「インザーギが残るなら僕は出て行く」 http://t.co/ywHnNzT5X2 #jugem_blog
05-27 22:23

ピッチ外での喧騒の中…苦悩する武藤「今こそ真価が問われる」。次なるレベルへの試練を乗り越… http://t.co/EbaNthwiAc #jugem_blog
05-27 22:22

ブログを更新しました。「水原希子ノーブラの次は黒のスク水 連日の過激写真」 http://t.co/ONbjEBMkOs #CROOZblog
05-27 22:19

ブログを更新しました。「愛之助、藤原紀香は「良き友人」 “同棲愛”報道を否定」 http://t.co/PTuwjDUzww #CROOZblog
05-27 22:18

ブログを更新しました。「藤原紀香と片岡愛之助 紀香のマンションで「同棲愛」報道」 http://t.co/QLm1Cff8Qv #CROOZblog
05-27 22:17

Surface Pro 3/新MacBookとの違いは? (1/5):日本での発売より一足先にUSモデルを購入 こんにちは、ドリキンと申します。普段はサンフランシスコに在住していてソフトウ…http://t.co/jIpmQP5omN #yaplog
05-27 12:46


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冷蔵庫の残り物で!満腹春雨スープ♡
冷蔵庫の残り物で!満腹春雨スープ♡





材料 (2人分)




3個



新玉ねぎ

1個



ミニトマト(トマトでも可)

8個



春雨

適量




600cc



だしの素(顆粒)

大さじ1



コンソメ(キューブ)

1+1/2個



胡麻油

少々



塩こしょう

少々



胡麻

少々








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新玉ねぎ 100(税抜) ※商品例








1




写真


新玉ねぎを繊維にそって薄切りに、ミニトマトを半分に切る




2






鍋に火をかけ、沸騰したらだしの素、新玉ねぎを入れ煮立てる




3






トマト、コンソメ、春雨を加え、2分煮立てる。※トマトの煮崩れ、春雨の戻し過ぎに注意。




4




写真


溶き卵をまわし入れたらすぐ火を止める。スープが濁るので、混ぜないことがポイント!





5




写真


胡麻油を加えて香りをつけたら、器に盛りつけ、ゴマを散らして完成。







コツ・ポイント


冷蔵庫にきのこやもやしが残っていたらもちろん仲間に加えてください

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

ツナキムの春雨サラダ
ツナキムの春雨サラダ





材料 (2〜3)



ID:1483914のツナキム和え

全部



春雨

150g




1/4個



マヨネーズ

大1



めんつゆ原液

小1



粗びきコショウ

適量



チューブ入りのニンニク

3センチ程度



七味唐辛子

適量



白ゴマ

適量








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新玉ねぎ 100(税抜) ※商品例








1






茹でて冷水で冷ました春雨150gを食べやすい長さに切る。もしくは茹でる前にハサミで切る。




2






玉ねぎをスライサー等を使い、薄くスライスして20分程度冷水にさらす。




3






よく水を切った春雨と玉葱と他の全ての材料を混ぜ合わせて完成です♪







コツ・ポイント


基本的に和えるだけの楽チン料理です。

春雨と玉ねぎはよく水気を切って下さい。



お好みでお好きな野菜を足して下さい

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

春雨と鶏肉の薬膳スープ
春雨と鶏肉の薬膳スープ





材料 (2人分)



鳥肉(もも)好きな部位で

100~150グラム



春雨(戻さなくていいもの)

30g



干し椎茸

大1枚




コネギ

適量



 



Aにんにく

1片



A生姜

1片



A長ネギの青い部分

4センチほど



A塩

小さじ半分



A酒

大さじ2



 



薄口しょうゆ

小さじ1~1杯半



ごま油(仕上げ用)

好みの量



クコの実

好みの量



絹豆腐(無くても可)

好みの量








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若鶏モモ正肉 84(税抜) ※商品例








1






干しシイタケを水で戻す。

戻し汁はとっておきます。



4等分にカット




2






鳥肉を先に茹でて

一口サイズにカット。




3






鍋に②の鶏肉と水3カップAを加え煮たてアクをとる。




4






③に干しシイタケと戻し汁を加え、10分ほど煮たらAを取り出す。





5






④に春雨を投入し

ひと煮立ちさせ、葉と茎に切り分けた青菜を加え薄口醤油で味を調える。




6






仕上げにごま油とクコの実、こねぎで出来上がり٩(๑♥ڡ♥๑)۶




7






※豆腐を加える場合

⑤で。

味が薄くなるかもなので好みで調整してください。







コツ・ポイント


春雨は下ゆでしないでそのまま使えるのが便利です。

下ゆでした春雨使用でもかまいません。

出来れば緑豆がいいです

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



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05/26のツイートまとめ
handasadajirou3

JR西、山陽新幹線40周年でプレゼント、旅行会社の東京ツアー購入で http://t.co/Ksrq1fbpfh
05-26 23:23

ベルトラ、東京ヴァンテアンクルーズ販売開始、国内クルーズ強化 http://t.co/3CUUWEPTgJ
05-26 23:22

JTB関東、埼玉県越谷市と包括的連携協定へ、モニターツアーも http://t.co/EMNBD70m1P
05-26 23:21

ソフトバンク、ケータイ2機種を発表――「COLOR LIFE」と「かんたん携帯」の新型:ソフトバンクモバイルは5月22日、新型フィーチャーフォンの「COLOR LIFE 5 WATERPRO…http://t.co/0UstFaWS58 #yaplog
05-26 23:00

FirefoxのiOS版βプログラムスタート:Mozillaは5月21日(現地時間)、iOS版Firefoxのβプログラムの招待ページを開設した。本稿執筆現在、既に締め切られているが、昨年1…http://t.co/qmvbWePhSn #yaplog
05-26 22:59

世界最軽量クラスの「AQUOS PAD SH-05G」 (2/2):拡大鏡と辞書機能でタブレットでの読書をもっと快適に タブレットで楽しみたいコンテンツの1つに電子書籍があるが、AQUOS…http://t.co/dnyvh74RO8 #yaplog
05-26 22:58

ブログを更新しました。 『ソフトバンク、ケータイ2機種を発表――「COLOR LIFE」と「かんたん携帯」の新型』⇒ http://t.co/QgGiQibb2l
05-26 22:50

ブログを更新しました。 『FirefoxのiOS版βプログラムスタート』⇒ http://t.co/6wFgVbSBT0
05-26 22:48

ブログを更新しました。「超いいかげんな「AKB48」ファンがいる 総選挙出ていないのに握手会で「投票したよ」」 http://t.co/JmCyQVSiV0 #CROOZblog
05-26 12:28

世界最軽量クラスの「AQUOS PAD SH-05G」 (2/2):拡大鏡と辞書機能でタブレットでの読書をもっと快適に タブレットで楽しみたいコンテンツの1つに電子書籍があるが、AQUOS…http://t.co/pHNjekSnmd #yaplog
05-26 12:00


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私の好きなヤムウンセン
私の好きなヤムウンセン





材料 (た〜っぷり4人分)



海老

12尾



豚ひき肉

50ー80g



緑豆春雨

100g



ライム

小ぶりのもの3個



とうがらし

5本



グラニュー糖

大匙2



ナンプラー

大匙1



紫玉ねぎ

タイの小さいもの3個




炒って砕いたピーナッツ

好きなだけ



香菜、香草類

好きなだけ








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1






唐辛子と砂糖を石うすでつき潰す。ライムを絞り入れなめらかに混ぜ合わせる。ナンプラーも入れ、大きめのボウルに移しておく。




2






紫玉ねぎ、セロリ、を薄くスライスして1のボウルに入れます。香菜、香草も大ぶりに切って入れてください。




3






小鍋で背開きにした海老をさっと茹で次に同じ湯で豚ひき肉を茹でる。順次ボウルに入れてゆく。茹で汁を少し取っておく。




4






春雨を表示よりも若干早く茹で上げ、熱いうちにボウルの中で混ぜ合わせる。味を見て取っておいたゆで汁で調整しても良い。





5






盛り付けてピーナッツを好きなだけかけてサーブする。







コツ・ポイント


しっかりとした味付けくらいがちょうどいいです。唐辛子をたっぷり使いますので甘みも酸味も負けないようにバランスを取ります。

華やかなサラダなので パーティメニューにぴったりです

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食べごたえ抜群!美味しい麻婆春雨♡
食べごたえ抜群!美味しい麻婆春雨♡





材料 (2人前)



春雨

40g



豆腐

1/2丁



挽肉

100g



☆水

200c



☆鶏ガラスープの素

小さじ3



☆醤油

小さじ2



☆豆板醤

小さじ1



ゴマ油

大さじ1



水溶き片栗粉

適量








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1




写真


春雨はパッケージに従って茹でます。




2




写真


茹であがった春雨を適当な大きさに刻んでおきます。




3




写真


豆腐を適当な大きさに切ります。




4




写真


ネギを刻みます。





5




写真


ゴマ油でネギと挽肉を炒めます。




6




写真


しっかり火を通します。




7




写真


☆の材料を加えて良く混ぜ、ひと煮立ちさせます。




8




写真


春雨と豆腐を加えます。





9




写真


しっかりと混ぜ合わせます。




10




写真


水溶き片栗粉でとろみをつけます。




11




写真


しっかりとろみがついたら出来あがりです。







コツ・ポイント

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具沢山☆ご飯がすすむ美味しいチャプチェ
具沢山☆ご飯がすすむ美味しいチャプチェ





材料 (2人分)



春雨

70g



牛薄切り

100g




竹の子細切り

50g



生きくらげ

半パック




1/2本




1/2個



干し椎茸

2個



☆すりおろしニンニク

1片



☆酒

小2



☆醤油

大1



☆砂糖

小2



★酒

大1



★醤油

大3



★砂糖

大2



★みりん

大1



★コチュジャン

小1



ごま油

適宜



サラダ油

適宜








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1






春雨は茹でて適当な長さに切り、干し椎茸は、お湯で戻す。牛肉は細切りにして☆に漬けてあえておく。




2






ピーマン・人参・戻した椎茸・竹の子は細切りに。玉ねぎは薄切り、きくらげは大きければ切っておく。




3






フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、色が変わったら、残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。




4






3に春雨を入れ、サッと炒めたら、混ぜておいた★を加えて水分がなくなるまで炒める。仕上げにごま油をまわし入れる。





5






器に盛り、お好みで白ゴマをかける。お好みでサラダ菜をご用意くだだい。巻いても美味しいです。







コツ・ポイント


具を沢山入れるので、かなりボリュームが出ます。少し甘めの味付けがオススメです。味が濃い目ですので、サラダ菜と一緒にどうぞ

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05/25のツイートまとめ
handasadajirou3

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 体験版『大逆転裁判』配信決定、「共同推理」が遊べる内容に http://t.co/4Ic0yVTmye
05-25 23:22

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『スプラトゥーン』Extended Cutトレーラー公開、テーマソングもロングVerに http://t.co/Hh46YYQg7l
05-25 23:21

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 今週発売の新作ゲーム『スプラトゥーン』『ウルフェンシュタイン:ザ オールドブラッド』『PSYCHO-PASS 選択なき幸福』他 http://t.co/mW5LJhxg4F
05-25 23:21

[exblog] 【CESアジア 15】アウディ R8 新型のEVに自動運転コンセプトカー
05-25 23:15

[exblog] 【ホンダ シャトル 発売】初期受注は20日間で6100台、順調な出足
05-25 23:14

[exblog] 60年代の人気オプションが復活、フォード マスタング 2016年型
05-25 23:13

欧州最強のトリデンテは“MSNトリオ”…リーグ戦81得点39アシストの大爆発 http://t.co/nYZrSgauav #jugem_blog
05-25 23:01

ロシアW杯アジア2次予選に臨む日本代表メンバー、6月1日に発表 http://t.co/T9D5lv9GPX #jugem_blog
05-25 23:00

錦織圭が全仏初戦で“凡戦”を演出!?ピークを大会2週目に持ってくる理由。 http://t.co/wCMqaOzhKa #jugem_blog
05-25 23:00

ブログを更新しました。「サラリーマン川柳大賞が決定! 「皮下脂肪 資源にできれば ノーベル賞」」 http://t.co/ndV7WCl6fL #CROOZblog
05-25 22:55


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フォーのつもりで♪春雨でダイエット~
♡◎フォーのつもりで♪春雨でダイエット~





材料 (二人分)



鶏もも肉

1枚



 塩コショウ

適量



 酒

大さじ1強




2カップ



乾燥きくらげ

2グラム



春雨

40グラム



水煮たけのこの千切り

50グラム



パクチー

1房



○鶏ガラスープ粉末

小さじ1



○ナンプラー

大さじ1



○レモン汁

大さじ1



塩コショウ

適量








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1






鶏もも肉は塩コショウをもみこむ。

耐熱皿に載せ、酒を振り、ふんわりラップで700wで片面二分半ずつ加熱。粗熱をとっておく




2






パクチーを四等分くらいに切る。

鍋に水を入れ、○の調味料を入れる。

たけのこ、春雨、きくらげ、パクチーの茎の部分を入れる




3






春雨ときくらげが戻ったら、味をみて塩こしょうで味を調える。

1の鶏肉を細切りにする。




4






器に鍋の材料を入れ、鶏肉を載せる。

パクチーの葉の部分を盛り付けたら出来上がり。








コツ・ポイント


鶏肉をレンチンするのも楽ちん。

鍋一つでできるのも楽ちん。

今回は鶏肉が大きくボリューミーですが、少ない量を細かく切って一緒に煮てしまえば、更に楽ちん、更にダイエットになります

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☆カニカマで!お手軽カニ風味中華春雨☆
☆カニカマで!お手軽カニ風味中華春雨☆





材料 (2人分)



春雨(乾燥)

50g



カニカマ

1パック




中1/2本



きくらげ(乾燥)

10g



白ゴマ

小さじ1



☆醤油

大さじ1



☆オイスターソース

大さじ1



☆料理酒

大さじ3



☆鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1



ごま油

大さじ2








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にんじん 98(税抜) ※商品例








1




写真


春雨(乾燥)をぬるま湯で5分、戻します。




2




写真


きくらげ(乾燥)も同様に5分。




3




写真


人参は半月切りにしてレンジで3分チンします。




4




写真


カニカマは手でさきます。





5




写真


フライパンにごま油を敷き、にんじんから炒め始めます。




6




写真


にんじんに火が通り半透明になり始めたら、きくらげ、カニカマを投入します。




7




写真


6を軽く炒めたら、春雨も投入します。




8




写真


7を軽く炒めたら、☆の調味料、白ゴマを入れ、最後に強火でサッっと炒めます!





9




写真


は~い!

完成\(^o^)/!







コツ・ポイント


具材を入れる順番は大切です!

それぞれの食材が一番おいしく食べられるタイミングに順番に投入してあげましょー

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カニ入り春雨
カニ入り春雨





材料 (二人分)



カニのほぐし身

50g



春雨

30g



白ネギ

1本




1個



鶏がらスープ

1カップ




適宜



ごま油

小さじ1




1/2片








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長ネギ(束) 158(税抜) ※商品例








1






葱は斜め切りに、卵は小さめのボールに割って混ぜておきます




2






フライパンに油を入れ、生姜のみじん切りを入れて香がたったら、葱を加えて炒め、鶏がらスープと春雨、カニを加えて中火で煮ます




3






春雨に火が通ったら塩で味を調え、火を止めて卵を入れて軽くかきまぜたらできあがりです




4




写真


深めの皿に盛り、お好みでこねぎなどを添えて召し上がれ








コツ・ポイント


3:春雨の種類によって火にかける時間は御調整ください

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05/24のツイートまとめ
handasadajirou3

ジンエアー、関空/仁川線増便、期間限定でダブルデイリーに http://t.co/xXjAk5PVTN
05-24 21:24

中国東方航空、関空増便−寧波と長沙/昆明線、6月から http://t.co/qTBUOuPEA4
05-24 21:24

韓国、国交正常化50周年で交流600万人へ、「観光業界がリード」 http://t.co/EjxoQaB3Oh
05-24 21:23

お手頃&コンパクトだけど、かなり高性能な「Xperia A4」 (2/2):ボディは防水・防塵に対応し、イヤフォンジャックはキャップレス防水に対応。USB端子はカバー付きだが、卓上ホルダーが…http://t.co/VmS649YLGs #yaplog
05-24 21:04

お手頃&コンパクトだけど、かなり高性能な「Xperia A4」 (1/2):NTTドコモは5月13日、ソニーモバイルコミュニケーションズ製のスマートフォン「Xperia A4 SO-04G」…http://t.co/tDE4TFPMFg #yaplog
05-24 21:03

ドコモ光、6月から契約ISPを拡大 メールサービスも開始:NTTドコモは5月20日、固定通信サービス「ドコモ光」の対応IPSを6月1日に追加すると発表した。新たにSo-net、@nifty、…http://t.co/vl3318CZaK #yaplog
05-24 21:02

ブログを更新しました。 『お手頃&コンパクトだけど、かなり高性能な「Xperia A4」 (2/2)』⇒ http://t.co/T9eJRiryoW
05-24 20:56

ブログを更新しました。 『お手頃&コンパクトだけど、かなり高性能な「Xperia A4」 (1/2)』⇒ http://t.co/t1RpWznVsi
05-24 20:55

ブログを更新しました。 『ドコモ光、6月から契約ISPを拡大 メールサービスも開始』⇒ http://t.co/3syRQCVPhD
05-24 20:54

ブログを更新しました。「ヲタクモデル・市川紗椰「最初はヲタクを隠してました」」 http://t.co/CeghTkKc7D #CROOZblog
05-24 12:48


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インスタントラーメンのスープで作る炒飯
インスタントラーメンのスープで作る炒飯





材料 (1人前)



インスタントラーメンの粉末

1/2~1/3袋




小1/2個



ウィンナー

2本



冷ご飯など

茶碗1杯強



イタリアンパセリ(彩りに。何でもいい)

少々




1個








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新たまねぎ 298(税抜) ※商品例








1






玉ねぎをみじん切り。ウィンナーを輪切り(切り方は自由)。フライパンに油をひき、玉ねぎウィンナーを炒める。




2






別のボウルに卵1個を割り入れ、冷ご飯を入れ混ぜる。




3






フライパンに油をひき、卵を入れた冷ご飯を炒める。




4






1の具を入れ混ぜ、最後にイタリアンパセリを混ぜる。








コツ・ポイント


炒飯の要領で。今回は塩ラーメンの粉末を使いました。和洋中どんな食材でも合いそうです。色々お試しあれ

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鮭と酒粕で仕立てたスープの石狩ラーメン
鮭と酒粕で仕立てたスープの石狩ラーメン





材料 (二人分)



中華麺

二人分



生鮭

3切れ




一袋



中華スープの素

大さじ2



酒粕

大さじ2



味噌

大さじ2



胡椒

適量








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生銀鮭(養殖)切身 158(税抜) ※商品例








1




写真


材料です




2




写真


鮭を焼きます




3




写真


スープ用の鮭をほぐし、骨を除きます




4




写真


フードプロセッサーに中華スープの素、味噌、酒粕、ほぐした鮭、胡椒を入れます





5




写真


フードプロセッサーに水2合を追加します




6




写真


フードプロセッサーのスイッチを入れて、ラーメンスープを作ります




7




写真


大きめな鍋にたっぷりの水を沸かします




8




写真


もやしをさっとゆがきます





9




写真


中華麺を茹でます




10




写真


お湯を沸かします 少量でいいです




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写真


茹でた麺をザルにあけ、軽く洗い、水切りします




12




写真


ラーメンスープを鍋に入れて、火にかけ、一煮立ちします





13




写真


一煮立ちしたら、味を見て、濃いようであればお湯を差します 薄いようなら味噌を溶かし入れます




14




写真


器に中華麺を入れて、ラーメンスープをかけ、もやしと鮭を盛ったら完成です お子様やご高齢の方がいるなら骨は除きましょう







コツ・ポイント


中華麺の茹で加減は製品の説明書きを読んでください

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