材料 （8コ分）

桜の葉の塩漬け

1枚

ソーセージの切れ端(みじん切り)

全部

卵

2コ

ごま油

大さじ1

A．玉ねぎ(みじん切り)

1/2コ

A．めんつゆ

小さじ1

A．片栗粉

大さじ2

A．酒、みりん

各大さじ1

魚肉ソーセージ

2本

1

桜の葉は水に5分くらい浸けて塩抜きをする。ペーパータオルで水気を拭き、みじん切りにする。

2

桜の葉とソーセージの切れ端、卵を混ぜ合わせ、フライパンにごま油をひいて炒り玉子にする。

3

2とAを混ぜ合わせる。

4

魚肉ソーセージに5か所くらい筋を付けて、花型に切る。

5

ラップを広げ、ソーセージを3枚くらい並べた上に3

をのせ、茶巾しぼりに包んで糸を巻いて縛る。

6

5を皿に並べ、レンジに2分半かける。

7

ラップを外し、花の付いた方を上にして盛る。できあがり～♪

8

H２６．４．５

「お花見弁当」のカテゴリ入りしました♪

ありがとーございます☆

コツ・ポイント

○桜の葉は塩抜きをして使う。

○魚肉ソーセージの切れ端はみじん切りにして炒り玉子の材料に入れる。

○レンジにかける時間は調整する。

○ラップに具を包んだら糸を巻いて縛る。

○盛るときは、花の付いた方を上にする

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎