半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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夏のおかず モロッコいんげんの辛胡麻和え
夏のおかず モロッコいんげんの辛胡麻和え





材料 (3人分)



モロッコいんげん

約20本



◯ゴマ

大さじ2



◯しょうゆ

大さじ1



◯すりゴマ

大さじ3



◯味噌

大さじ1



◯砂糖

大さじ2



輪切り唐辛子

大さじ1









1




写真


モロッコいんげんを洗ってヘタを取り茹でます。




2






茹でたモロッコいんげんを1cmに切ります。




3




写真


◯を全部混ぜて、胡麻味噌タレを作ります。




4






胡麻味噌タレにモロッコいんげんを入れます。





5






最後に輪切り唐辛子を入れて、全体を混ぜたら出来上がりです。







コツ・ポイント


すりゴマと、ゴマを入れるとプチプチ感が倍増します。

子供には、唐辛子抜きにすると良いと思います

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用





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