半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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具沢山☆お手軽夏野菜マリネ
具沢山☆お手軽夏野菜マリネ





材料 (2〜3人分)



茹でタコ

100g



パプリカ

1個




1パック




1本



☆酢

大さじ8



☆オリーブオイル

大さじ2



☆砂糖

小さじ2



☆マジックソルト

少々



☆バジル

4〜5枚








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パプリカ 100 ※商品例








1




写真


野菜は1センチ幅くらいに切ってアルミホイルに並べて魚焼きグリルで8分くらい焼く。




2




写真


野菜を焼いてる間にタコをブツ切りにする。




3






バジルは微塵切りにして、☆の材料と合わせマリネ液を作る




4




写真


マリネ液に野菜とタコを1時間以上漬けて完成








コツ・ポイント


先にグリルで焼くことで柔らかくなり、マリネ液もよく馴染むようになります!

パプリカは大きかったので、黄色1つにしましたが彩りには赤もやっぱり欲しいとこですねー

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用





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