半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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夏に!ナスとトマトのカレー風味ココット
夏に!ナスとトマトのカレー風味ココット





材料 (2人分)




1本



プチトマト

10個



オリーブ油

大さじ1



ピザ用とろけるチーズ

山盛り大さじ2




一つまみ



カレーパウダー

小さじ1/4








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なす 157(税抜) ※商品例








1




写真


ナスはスプーンなどで中身をくりぬく。




2






くり抜いた茄子の実を1㎝角に切り。皮の部分と一緒に水に漬けあくを抜く。




3






プチトマトは皮をむき、4等分に切る。




4






フライパンにオリーブ油を入れ、ナスがしんなりするまで炒め、さらにトマトを加える。





5




写真


塩、カレーパウダーを入れ、さっと炒めたら、2のくり抜いた茄子に入れる。




6




写真


チーズをのせる。




7




写真


オーブントースターで10分程焼いて出来上がり!焦げてきたらアルミホイルをかぶせてくださいね。







コツ・ポイント


焼き時間はお使いのオーブントースターによって調節してください

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用





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