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漬け焼きホットスペアリブ

<材料>(2人分)
漬け焼きホットスペアリブ

豚スペアリブ 6本
おろしニンニク 1片
レッドペッパー 小1/2
粉末パプリカ(お好みで) 大2
トマトピューレ 大1
塩・コショウ 各少々
焼肉のタレ 1/2カップ

<作り方>

保存袋にスペアリブを入れる。
おろしニンニク、レッドペッパー、粉末パプリカ、トマトピューレ、塩、コショウ、焼肉のタレを混ぜ合わせたら1.に加えて肉によくなじませ、冷蔵庫で5~6時間漬け込む。
5~6時間漬け込んだら焼く30分前に冷蔵庫から2.を取り出し、室温に戻しておく。
油(※分量外)をひいたフライパンをよく熱したら、肉が付いている面を下にして中火で表面全体に焼き色を付ける。フタをして弱火で加熱し、時々ひっくり返しながら10分焼いたら出来上がり。

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