半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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そうめんピザ

== 作り方 ==

(1)
たっぷりの熱湯でそうめんをゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。

(2)
ホットプレートを230度に熱し、少し多めの油を引き、そうめんを6等分して置き、片面5分ずつ、両面を香ばしく焼く。

(3)
青じそは粗みじん切りにし、ミニトマトは5mm厚さに切る。

(4)
マヨネーズと柚子こしょうを合わせる。

(5)
そうめんに(4)を塗り、青じそ、ミニトマト、ちりめんじゃこをのせ、ピザ用チーズをかけ、水少量を入れて蓋をする。

(6)
(5)のチーズが溶けたら、器に盛る。


== 材料 2人分 ==
そうめん 3束
ちりめんじゃこ 15g
青じそ 10枚
ミニトマト 6個
柚子こしょう 小さじ1 1/2
マヨネーズ 70g
ピザ用チーズ 120g
油 適量
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


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