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キーマカレー

材料

(4人分)
材料をメールする

【A】

・豚ひき肉 200g

・鶏ひき肉 100g

・なす 2コ

・オクラ 10本

・細ねぎ 5本

・スパイスカレーの素 4人分

・すりごま (黒) 大さじ1

・ご飯 (温かいもの) 適量

・塩

下ごしらえ・準備

なし
つくり方

1
なすはさいの目切りにする。オクラは手に塩少々をつけ、うぶ毛をこすり取り、1cm幅に切る。細ねぎはザク切りにする。

2
厚手の鍋にスパイスカレーの素を入れ、中火にかける。

3
すりごまを加えて混ぜ合わせ、湯カップ1を加えて弱火で約5分間煮る。

4
【A】を加えて、ほぐすように混ぜ合わせ、1のなすを加えて約10分間煮る。

5
1のオクラを加えて2~3分間煮たら、細ねぎを加えてサッと混ぜ合わせ、塩少々で味を調えて火を止める。

6
器にご飯を盛り、カレーをかける。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


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