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豚肉とレタスの炒めもの
豚肉とレタスの炒めもの

<材料>
豚バラ薄切り肉・・160g
玉ねぎ・・・・・・1個
しいたけ・・・・・4枚
レタス・・・・・・3~4枚
サラダ油・・・・・大1/2


[A]
  しょうゆ・・・・大1
  みりん・・・・・大1/2
  酒・・・・・・・大1/2
  塩・こしょう・・各少々
  和風だしの素・・小1/2

<作り方>

(1) 豚バラ肉は3~4cm幅に切り、
    玉ねぎは薄切り、しいたけは石づきを取って薄切り、
    レタスは手でちぎる。

(2) フライパンにサラダ油を熱し、
    豚バラ肉をこんがりと両面焼き、
    玉ねぎ、しいたけを炒め合わせる。

(3) (2)がしんなりしたらAを加えて味をつけ、
    仕上げにレタスを入れて全体を絡め、盛り付ける。

<POINT>
●レタスは食感をいかすため 仕上げに加える
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


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