半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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松前漬け (2015正月)
松前漬け (2015正月)


材料 (琺瑯レクタングル小)



するめ

2枚



昆布

するめと同量くらい




中3/4くらい



★酒

300cc



★しょうゆ

150cc



★みりん

150cc



★砂糖

大さじ1-2




1





材料をを千切り



2






★印の調味料を鍋に入れて5分くらい煮る(アルコール臭とる)




3






冷めた調味料(★)と材料を保存容器で一週間。途中で混ぜる。






コツ・ポイント


調味料は辛めなので味を見ながら調整。調味料を冷ますのを忘れない


リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎






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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用





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