半田貞治郎のクッキングレシピ備忘録
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08/01のツイートまとめ
handasadajirou3

ブログを更新しました。「岡村隆史 「27時間テレビ」出演拒否したキンコン西野に嫌悪感「西野嫌いやねん」」 http://t.co/FUsYigEUiy #CROOZblog
08-01 23:59

ブログを更新しました。「<石原さとみ>背中ぱっくりセクシーロングドレスで笑顔振りまく すそ踏まれるハプニングも」 http://t.co/eveX2pZPHp #CROOZblog
08-01 23:58

ブログを更新しました。「藤本美貴 第2子長女を出産「幸せいっぱい」庄司立ち会いに感謝」 http://t.co/6SDqmkdb9r #CROOZblog
08-01 23:57

[exblog] マツダ RX-7、次世代ロータリーエンジン搭載で2017年に復活か!?【テック サイバーファーム ウェア】 http://t.co/678k9rIGv7
08-01 23:55

「DMM mobile」(2015年7月) (2/3):設定方法:申込時期によりAPN名が異なる 本レビューの評価対象外ではあるが、設定方法を紹介しておこう。SIMカードを入手してから最初…http://t.co/lHvXF1snjn #yaplog
08-01 11:46

「DMM mobile」(2015年7月) (1/3):各MVNOの格安SIMについて、料金プランや使い勝手、実行速度など、購入の決め手になりそうな要素を中心に点数制で評価していくレビュー企…http://t.co/ssiZLxtVdk #yaplog
08-01 11:18

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 見事な躍動感!『風ノ旅ビト』公式ジオラマスタチューが海外で予約開始 http://t.co/3U6GgPI2Zu
08-01 11:00

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS4/PS3『ブレードアークス』11月26日発売決定!『シャイニング』シリーズ初の格ゲー http://t.co/7c5vjRezI4
08-01 10:30

「Galaxy S6 Edge」は中身も“世界初”のオンパレード (3/3):日本ノ技術ハ健在ナリ スマホが通信機器である以上、通信関連の部品はどんなに目立たなくてもスマホの影の主役と言え…http://t.co/0B6q3rBEnk #yaplog
08-01 10:18

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『ゴッドイーター リザレクション』では5つの捕喰アクションを用意 http://t.co/aX3yoNtKS3
08-01 10:00


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夏野菜たっぷり、夏バテ対策、夏の酢豚!
夏野菜たっぷり、夏バテ対策、夏の酢豚!





材料 (4人分)



豚ばらかたまり肉

300g





2本




小2個




大1個



オリーブ油

大さじ4



ケチャップ

大さじ2




大さじ2



醤油

大さじ3




ひとつまみ



砂糖

小さじ1









1






豚肉はサイコロ状に切って、片栗粉or小麦粉(分量外)をまぶしておく。




2






ズッキーニは1㎝の輪切り、玉ねぎは1/8のくし切り、なすとトマトは乱切りにする。




3




写真


フライパンにオリーブ油を敷いて温め、強火で豚肉を揚げていきます。

かりっとしたら、取り出しておく。




4




写真


フライパンに残った油に、ズッキーニ、なす、玉ねぎを入れ、強火で、油がまわるまで炒めます。





5




写真


取り出しておいた豚肉と、トマトをフライパンに加え、軽くかき回します。




6




写真


ケチャップ、酢、醤油、塩、砂糖を加えます。強火のまま、ゆるいとろみがつくまでかき回して、完成です。







コツ・ポイント


砂糖を入れると、酸味がやわらいで、旨みを感じやすくなります。

一度冷やすと、なおコクが出ます。

油をけっこう入れるのに、わりと爽やか味わい

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

夏にぴったり!トマトとオクラの冷製パスタ
夏にぴったり!トマトとオクラの冷製パスタ





材料 (3人分)




ツナ 小

1缶




5~6本



●オリーブオイル

大さじ4




1~2かけ



●鷹の爪(なかったら一味唐辛子でも)

1個



●うすくち醤油

大さじ4



●ケチャップ

大さじ2



●塩、コショー

少々



●砂糖

大さじ半



●パスタの茹で汁(水+塩々でもok)

お玉1杯半




パスタ

300g(1人100g)



塩(茹でる用)

適量








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とまと 87(税抜) ※商品例








1






トマトは1㎝角切り。1/4はトッピングに使用!オクラ塩をすりこみ30秒ほどサッと茹で冷水にさらし、斜めに半分にカット。




2






フライパンにオリーブオイルをひき、おろしたニンニクを加え弱火にかける。香りがたったら鷹の爪を軽く炒め、鷹の爪は取り除く。




3




写真


トマトとツナ(汁ごと)を加え炒める。トマトが崩れてきたら●を加え5分くらい炒めて最後にパセリを加えソースを馴染ませる。




4






ソースをボールに移し冷蔵庫で冷やすか、氷水をはった容器の上で冷やす。





5






パスタを塩を入れたお湯で標示通り茹で、ザルにあげ、冷水で冷やす。




6




写真


パスタとソースを絡め器に盛り、オクラ、トッピング用のトマトを乗せて出来上がり!ブラックペッパーあれば豆苗などを飾っても!







コツ・ポイント


冷製パスタなんで、ソースはちょっと濃い味付けにしたら絡んだ時good!

辛いの苦手なら鷹の爪は入れなくても!ソースを冷やすためパスタの茹で汁を利用は先にパスタ茹でておいても。私は茹で汁だけあとからソースに足して氷水で素早く冷やしました!

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

茄子と焼き豆腐、夏のみぞれ煮
茄子と焼き豆腐、夏のみぞれ煮





材料 (4人分)



木綿豆腐

1丁




小3本




1パック




400mg



麺つゆ(濃縮2倍)

400mg



醤油

大さじ3



みりん

大さじ3



鶏肉(むね)

350g




1パック




1/3



生姜

小さじ3




適量



青ネギ

適量








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国内産 なす 1本 78(税抜) ※商品例








1






フライパンに少しオリーブオイルを落とし、木綿豆腐を両面焼く。焼いたら一口大に切っておく。




2






茄子を乱切りにし、ししとうはヘタだけ落とす。




3






茄子とししとうをオリーブオイルと塩コショウで軽めに炒める。




4






大根をおろして、水気をきる。





5






鶏肉を一口大にきり、しめじ、水、醤油、みりん、麺つゆと鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火を弱め、15分煮る。




6






すりおろした生姜小さじ3杯、大根おろし、炒めたシシトウと茄子、焼き豆腐を入れて3分ほど煮る。




7




写真


火を止めてお皿に盛り付け、ネギとすりおろした生姜をお好みで添えて完成。







コツ・ポイント


焼き豆腐は焦げ目がしっかりつくまで焼くのがポイント。シシトウと生姜が辛めなので大人の煮物。ゲロうま

リサーチ:テック サイバーファーム ウェア 半田貞治郎



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

07/31のツイートまとめ
handasadajirou3

ブログを更新しました。「27時間「大久保が車でワープ」騒ぎの一部始終 ニコ生主の突撃実況からトンデモ展開に」 http://t.co/NVyMF2MBSL #CROOZblog
07-31 12:19

ブログを更新しました。「イモトの「本気」が裏番組の27時間テレビを圧倒」 http://t.co/WCR55nuHl9 #CROOZblog
07-31 11:18

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : PS Vita版『ガンダムコンクエスト』今夏配信!アクション操作がスティック・ボタン操作に対応 http://t.co/IK7Ybiwiva
07-31 11:00

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 『閃乱カグラ EV』と野郎ラーメンがコラボ!シリーズ作品の最大50%OFFセールも実施 http://t.co/PeJxdE7vOn
07-31 10:30

ブログを更新しました。「山岸舞彩「わがまま&暴走結婚」の真相」 http://t.co/PQsa8j6Q5x #CROOZblog
07-31 10:17

半田貞治郎のゲームリサーチファーム : 「R2-D2」仕様のPS4本体を海外ユーザーが自作、あのサウンドも再現 http://t.co/O758sOSh3S
07-31 10:00






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